香煎苦瓜鸡蛋饼
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来源：互联网
鸡蛋：
4个
苦瓜：
半根
红萝卜：
半根
盐和油：
少许
1
准备好的苦瓜和红萝卜
2
准备好的鸡蛋
3
用热开水烫过的苦瓜切细丁
4
用热开水烫过的红萝卜切细丁
5
将切好的苦瓜丁、红萝卜丁放入鸡蛋液中加入准备好的盐拌均匀
6
电饼铛开上下火，锅烧热后，刷上一层油，倒入准备好的鸡蛋糊，用勺子将鸡蛋糊抹平，盖上电饼铛
7
一分钟左右，打开电饼铛盖，表面无液体蛋液时翻个面，继续煎另一面，待两面变金黄色时出锅，切片装盘。