苦瓜鸡蛋卷

鸡蛋:
3个(150G)
面粉:
50G
苦瓜:
一小根
淀粉:
10G
盐:
适量
1
苦瓜切片,用水煮两三分钟,起锅切粒
2
鸡蛋打散,加入面粉、淀粉和盐,搅拌无颗粒,再放入苦瓜粒
3
平底锅放少许油,倒入鸡蛋糊,用小火慢慢煎
4
鸡蛋糊2/3凝固后,叠两下,裹成圈状,再用小火继续煎,煎成两面黄(这个时间中间原本未凝固的地方也都凝固了)。起锅,切小块
  • 本文分类:苦瓜
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  • 发布日期:2024-01-29 12:22:43
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