凉瓜牛肉

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Tip：牛肉下锅后不要马上翻炒
凉瓜：
牛肉（或鸭心）
1
凉瓜洗净，对开去籽，切成薄片，加少量盐拌匀备用。香葱白，蒜，薑分别剁碎备用
2
牛肉用芝麻油、生抽，料酒，胡椒粉腌制
3
热炒锅，下油和葱蒜薑爆香，下凉瓜炒至断生铲起。
4
再次热炒锅，下油爆炒牛肉。将３的材料回锅，淋上包尾油，上盘。
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  • 本文分类：苦瓜
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  • 发布日期：2024-01-29 12:23:27
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