豇豆酿肉
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来源：互联网
Tip：1、猪绞肉最好自己买三分肥七分瘦的猪肉自己回来剁；这样肉质更好更香啊； 2、懒人可以不用调料汁啊，煎熟即可，但有料汁配米饭吃会更香； 3、姜葱水就是切碎的姜葱加适量清水泡出来的汁，不介意吃到的亲也可以把姜葱直接入猪肉中拌匀。
豇豆：
150g
猪绞肉：
250G
油：
适量
盐：
适量
姜葱水：
适量
生抽：
适量
蒜蓉：
适量
生粉：
适量
白糖：
适量
1
猪绞肉提前加入姜葱水，油，盐，生粉，生抽，白糖等调料腌好入味；
2
豇豆一长条洗净，摘去头尾；
3
锅中煮开水，下一点油盐，把豇豆烫熟，然后捞起过凉水，沥干；
4
然后象打结一样，把一条豇豆卷成一个个圈啊；
5
沾取适量淀粉；
6
把猪绞肉酿入; 如此把余下的都做好；
7
平底锅热底油，下豇豆肉；
8
煎香一面后翻面煎另一面；
9
小火煎着的时候可以做料汁，用生抽或者是蚝油，白糖和蒜蓉加入适量清水调匀至糖化；
10
倒入平底锅中；
11
煎至收汁即可！
