山药炖排骨
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来源：互联网
肋排：
适量
山药：
适量
白糖：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
葱：
适量
姜：
适量
桂皮：
适量
八角：
适量
油：
适量
1
将肋排切成小块，用开水焯一下，捞出
2
山药洗净去皮，切成滚刀块备用
3
炒锅置火上，锅中放油，油温四成时，下白糖炒成糖色
4
放人排骨煸炒均匀，上色
5
加入葱、姜、桂皮、料酒、鸡精、水、，倒入电炖砂锅中
6
用小火将排骨烧至八成熟时，下入山药和盐，烧至入味即可
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