红烧螃蟹
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来源：互联网
Tip：红烧螃蟹没那么寒，不过也不要吃完螃蟹吃柿子哦
螃蟹：
4只（2人量）
姜、酱油、糖、醋少许：
看自己口味随意
八角、香叶：
各二
干辣椒：
一个（不用也无所谓）
1
螃蟹脚切切切，留脚前段肉多部分，螃蟹把它对半切开喽
2
对半切开
3
加油锅底一层足够，把对半切的蟹身一个一个膏朝下先在油里煎一下（防止后面翻炒时蟹膏脱落太多）然后放蟹脚翻炒
4
放那些调料，全部，一起，（准备个大碗调酱油+醋+水 份量要盖过所有螃蟹们）翻炒几下盖盖子
5
收汁中途还是要翻翻这些螃蟹君们，把那带膏的部分尽量多跟越来越少的汤汁接触接触
6
然后就好了，提醒爱拌饭的小伙伴几碗饭量那汤汁多留一些哦
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