清蒸鲳扁鱼
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来源：互联网
Tip：注意事项 鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。 食用功效 鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
鲳扁鱼：
一只
葱姜：
少许
红绿辣椒：
各一个
酱油，麻油，色拉油，盐：
适量
1
鱼清洗，去腮、鱼鳞、内脏。背上开两道入味。撒上盐，腌制半小时。
2
辣椒切丝备用。
3
半小时后，洗净鱼身上盐巴。入盘，少部分姜葱塞入鱼肚，部分放鱼身上。盘子里到入酱油、麻油、色拉油。
4
配好所有东西，盘子上加保鲜膜。
5
入电蒸锅内蒸20分钟。
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