泰式菠萝鸡饭
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来源：互联网
菠萝：
2斤左右
米饭：
适量
鸡脯肉：
适量
胡萝卜丁：
适量
甜玉米粒：
适量
豌豆粒：
适量
葱末：
适量
橄榄油：
适量
熟芝麻：
适量
蚝油：
适量
1
将菠萝从中间剖开成两半，如图所示用刀子将果肉划开
2
轻松挖出果肉放入盐水中浸泡10分钟
3
鸡脯肉切丁加少许淀粉、料酒、胡椒粉腌制片刻
4
胡萝卜切丁、香葱切细末，菠萝丁沥去盐水，罐装甜玉米粒豌豆粒捞出备用
5
锅中放适量橄榄油烧至五成热，入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆翻炒
6
炒香后加入鸡脯肉进行翻炒
7
炒至鸡肉变色至熟加一勺蚝油翻炒
8
加入米饭翻炒
9
最后放入菠萝丁和葱末翻炒均匀即可
10
盛入菠萝中撒上少许熟芝麻食用
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