时间的味道-青梅酒
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来源：互联网
青梅：
1000g
伏特加：
1400ml
冰糖：
800g
1
青梅洗干净，用牙签挑掉头。青梅淘宝买的7.5元一斤。用厨房用纸吸干
2
一号店购买的伏特加，选用广东多晶的黄冰糖。多晶的要比单晶的好
3
瓶子洗干净无水无油，还用了酒精棉花消毒
4
一层青梅一层冰糖错落装入瓶子内
5
标上日期，放在不见光的角落等待一年后的滋味。配上冰块或者苏打水一定很棒吧
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日式紫苏梅干 ～ 梅干し
欢迎进入我的个人公众号"i-xiangshi" 又是一年青梅季。 淘宝了10斤青梅，一粒粒洗净，晒干，装瓶，封存。等待来年开封。 去年第一次做青梅酒，还做了青梅酱。没有掌握配方比例，青梅酱只有青梅和糖，觉得味道很单薄，找到好方子再分享。倒是青梅酒，没什么比例，也好喝的不行，清酸的滋味辅以甘甜，浸人心脾，若是再加入冰块，完全不见夏天的炎热了。今年索性10斤全用来泡酒。 家里做青梅酒主要采用浸泡的方法青梅 62228 浏览 -
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