酸辣毛豆
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来源：互联网
毛豆：
400g左右
大蒜：
三瓣
八角：
一个
干红辣椒：
4个
花椒：
十几粒
香醋：
一大勺
盐：
适量
1
新鲜毛豆剪去两端洗净，锅中加没过毛豆的水，加盐适量，八角一个，干辣椒一个，食用油两滴，再倒入毛豆开火煮，煮熟即可关火控水，不要煮烂了。
2
煮毛豆的同时，这边将大蒜剁粒，干辣椒切小段备用
3
锅中加入炒菜量的油，油热后加入蒜粒、干辣椒、花椒，出香味就倒入煮好的毛豆，翻炒几下加入适量盐，继续翻炒两三分钟，沿锅边淋入香醋，关火装盘就可以吃了
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