茼蒿梗炒猪肉丝
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来源：互联网
Tip：猪肉丝放少量的盐，炒茼蒿梗要大火炒才脆。茼蒿叶留着清炒吃。
茼蒿梗：
适量
红辣椒：
适量
猪肉：
适量
生抽：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
花生油：
适量
水淀粉：
适量
1
茼蒿梗，红辣椒洗净，茼蒿切段，辣椒切丝。猪肉洗净切丝。
2
猪肉丝放料酒，盐，生抽，水淀粉，抓匀，拌入花生油，淹6分钟。
3
锅置火上放油，油温5成热时放入猪肉丝炒散，炒至变色盛出。锅留底油，油温7成热放入茼蒿梗，红辣椒爆炒至断生放盐，倒入猪肉丝，放味精炒匀出锅。
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