盐水煮毛豆

毛豆:
适量
花椒:
适量
八角:
适量
盐:
适量
1
毛豆减去两个角容易入味,且减少烹煮时间
2
锅中加入花椒、八角、盐用水烧开后放入毛豆,毛豆会更绿
3
煮毛豆的过程中不要盖盖子,否则颜色会变深不好看
  • 本文分类:毛豆
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  • 发布日期:2024-01-29 12:45:19
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