鳕鱼土豆饼
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来源:互联网
Tip:开始炸的几个没放面粉,虽然能搓成团但是到油锅里就有些散,后来放些面粉就成型了,以后还可以再放些鸡蛋。
鳕鱼(超市买):
一袋
土豆:
一个(小的就两个)
生粉或面粉:
适量
盐:
少许
蚝油:
少许
1
鳕鱼洗净去皮,切块送料理机搅拌成泥。加胡椒粉盐蚝油姜粉(我还加了一点椒盐)拌匀(这些足够去腥了)
2
土豆微波3分钟,取出捣成泥,与鳕鱼泥混合,根据情况,适量加面粉和盐,搅拌均匀,能取部分团成球状,另取一碗放半碗面包糠,土豆鳕鱼泥球放入面包糠中一滚,浑身沾满面包糠,放入油锅小火炸至两面金黄(我把裹上面包糠的土豆鳕鱼球按扁了炸的)
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