酱汁鳕鱼
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来源：互联网
鳕鱼：
两块（大概３００Ｇ）
姜：
一小块
蒜：
四瓣
酱油：
适量
醋：
适量
糖：
适量
味精：
适量
淀粉：
适量
盐：
适量
高汤：
适量
1
鳕鱼洗干净，撒点盐在鱼身上，腌半个小时
2
姜和蒜切细，将酱油、醋、糖、味精、高汤兑成汁水
3
鳕鱼上抹一层干淀粉
4
锅中放少量油，用小火煎鳕鱼
5
煎至两面黄即出锅
6
锅中少油，炒香姜末和蒜末
7
放入调好的酱汁
8
酱汁煮沸后，勾入少许水淀粉，浇在煎好的鳕鱼上，即可
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