覆盆子果酱

新鲜覆盆子：

200g

白砂糖：

80g

盐：

一小撮也可以不放

1

准备好果酱瓶洗净放入100度的烤箱烤15分钟。覆盆子洗净控干水分，加入白糖，拌匀

2

放入小奶锅，中火加热至锅中吱吱响就立马改小火（因为果子压着了所以这一步我超级快到了，如果你的还很好就需要几分钟哦）

3

待汁水都煮出后用工具将果子捣烂，我用的耐高温刮刀

4

果子全部捣烂后刮刀不断搅拌，等汁液变浓稠，用刮刀划一条后，浆液不马上盖住就可以关火，趁热装入消毒过的瓶子倒扣30分钟以上然后冷藏保存

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