虾米焖节瓜 (小冬瓜)

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节瓜：
一根
虾米：
两勺
枸杞：
两勺
生抽：
适量
葱花：
少许
1
节瓜（一般一根就有1kg左右重）刨去皮。对半切开后继续切成2cm左右的小块。
2
锅中烧热少许油，加入葱花爆香，倒入节瓜翻炒2分钟，倒入虾米和枸杞，然后加两勺盐和一小碗水焖着
3
焖到节瓜变软颜色发透明，开盖，加少许生抽和盐调味，适量收汁即可出锅。
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