芒果慕斯蛋糕

24140 阅读 0 评论 35 点赞来源：互联网

芒果肉1：

280克

淡奶油：

350克

吉利丁片：

3.5片

白砂糖：

35克

戚风蛋糕片：

两片

芒果肉2（切丁）：

随意

1

准备两片蛋糕片

2

芒果1去皮取肉用搅拌机打成果泥，过筛，过筛会让慕斯糊更细腻；

3

芒果切丁；

4

吉利丁片泡软，沥干水份

5

吉利丁加少量芒果泥加热，待凉；

6

把融化好的吉利丁加入芒果泥中；

7

淡奶油加糖打发至出现纹路但很快消失；

8

把步骤6和步骤7的切拌混合；

9

混合好的慕斯液；

10

在活底蛋糕模里放上第一片蛋糕片；

11

倒入一半慕斯液，放上芒果丁；

12

放入第二片蛋糕片；

13

倒入剩余的慕斯液，抹平表面，放冰箱冷藏四小时以上；

14

用吹风筒吹模具表面脱模；

15

脱模；

16

完成

17

裱花

点赞(10) 收藏

本文分类：蛋糕
本文标签：
浏览次数：24140 次浏览
发布日期：2024-01-29 12:50:11
本文链接：芒果慕斯蛋糕

上一篇 > 香橙玛德琳
下一篇 > 火龙果慕斯（小蛋糕）