猪肉豆苗煎饺
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来源：互联网
面粉：
500克
水：
250克（也就是面粉与水的基本比例是2比1就差不多了）
猪肉馅：
200克
豆苗：
200克
鸡蛋：
一个
盐：
适量
小香葱：
2根
姜粉：
适量
包子饺子调味粉：
适量
色拉油：
适量
清水：
适量（或高汤）
1
面粉500克，水250克合成光滑的面团，稍醒20-30分钟备用
2
将猪肉馅少量多次加清水或高汤（我加的清水）顺同一方向搅拌上劲
3
打入鸡蛋、放入姜粉、包子饺子调味粉继续顺同一方向搅拌均匀
4
倒入油、放入葱碎继续搅拌均匀
5
放入切碎的豆苗拌匀，即成饺子馅料
6
将饺子全部包好后，平底锅烧热，注少许油晃匀，中火，摆入饺子，加少半碗水，盖上盖，中小火焖至水没，饺子底变金黄就可以出锅了
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