简单版~马兰三杯鸡
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来源：互联网
Tip：不用加水，都用红酒烧。
三黄鸡：
半只
红酒：
两杯
大蒜：
6瓣
马兰头：
一篮子
葱姜：
适量
麻油：
一碗
冰糖：
小半碗
1
鸡肉剁成小块放适量盐，黄酒和红酒，还有生粉腌制20分钟备用
2
一篮子马兰头洗净控干水分备用
3
锅子里倒入一碗麻油，烧热后倒入半小碗冰糖，等冰糖化开后放入腌制好的鸡块。不断翻炒。
4
再放姜蒜翻炒下
5
倒入两杯红酒，要末过鸡肉的量。再倒入马兰头。放少许红酱油调味。盖上盖子烧个两分钟。
6
然后起锅盖翻炒下收汁。出锅。红酒味的马兰三杯鸡就烧好了。
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