清明时节的马兰头青团
57881 阅读
0 评论
23 点赞
来源:互联网
Tip:其实不太容易捏,老裂开的话多抹抹水和油,就比较好捏成形哦~
糯米粉:
150
澄粉:
15g
粘米粉:
15g
糖:
20g
艾草粉/新鲜艾草:
适量
植物油:
20g
马兰头香干:
1份
1
糯米粉+澄粉+粘米粉+糖,混合均匀
2
艾草粉加水调和,艾草的话就煮一下,挤汁,其实自己家做青团没有严格的配比,喜欢重一点就多放点,味道少一点就少放点,我一半是放15G艾草粉+20G水
3
面团分成8-10份,包入马兰头馅(马兰头香干作法可以搜网站里的,很简单哒~应时美食嘛嘿嘿)。捏青团过程里可以适当抹油在手上,方便不少。
4
最后一步就是尚锅清蒸15分钟,绿油油的的青团就出炉啦!可以出炉后刷上一层油,凉却了用保鲜膜包一下保存,嘿嘿美味啊~
- 本文分类:马兰
- 本文标签:
- 浏览次数:57881 次浏览
- 发布日期:2024-01-29 12:52:48
- 本文链接:清明时节的马兰头青团
相关推荐
-
消脂排毒-凉拌马兰香干
马兰别名马兰头,是一种全草药用植物,可以清热解毒,健胃消食以及散瘀止血等。春、夏季采嫩茎洗净鲜用;夏、秋季采全草,洗净鲜用或晒干用。以全草或根入药。幼嫩的地上部茎叶可作为一种营养保健型蔬菜食用。可炒食、凉拌或做汤,香味浓郁,营养丰富。我国各地很早就有春季采食马兰的习惯,所以在万物复苏的春天,一起做一盘美味少油又有营养的凉拌马兰头吧,做法超级简单,消脂又排毒马兰 68793 浏览