不是马卡龙的奶油夹心小蛋糕
12433 阅读
0 评论
13 点赞
来源：互联网
全蛋：
1个
蛋黄：
1个
盐：
1g
糖粉：
45g
低筋面粉：
45g
玉米淀粉：
13g
铁塔淡奶油：
80g
白砂糖：
8g
1
1个全蛋+1个蛋黄+1g盐+45g糖粉依次放入盆中
2
隔40度的温水高速转低速打发
3
打发到如图的状态，鸡蛋糊滴落10秒钟不消失
4
筛入45g低粉+13g玉米淀粉，用切拌的手法搅拌均匀
5
搅拌好的面糊装入裱花袋，剪个口，挤在硅胶垫上（没有硅胶垫用油纸铺一层在烤盘上也行）
6
烤箱预热170度中层，10分钟左右看上色程度
7
夹馅：80g铁塔淡奶油+8g白砂糖打发到硬性
- 本文分类：蛋糕
- 本文标签：
- 浏览次数：12433 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 12:55:35
- 本文链接：不是马卡龙的奶油夹心小蛋糕
相关推荐
-
-
-
家喻户晓的明星款蛋糕：蜂蜜蛋糕
子瑜妈妈说：“这是大街小巷卖的最多的一款小蛋糕之一，走过路过，闻到阵阵香味，瞬间就饿了有木有？尝过之后是否也和我想的一样，如果自己会做就更好了，其实自己家中制作也是非常的简单，而且更加的卫生哦。” 【子瑜妈妈的蜂蜜蛋糕】100ML模12个 材料：鸡蛋3个（170克），白砂糖50克，蜂蜜40克，低粉120克，无气味植物油30克，柠檬汁几滴 烘焙：中层，180度25分钟。或者170度30分钟；蛋糕 29388 浏览 -
-