柠檬果冻
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来源：互联网
Tip：锅里放了糖以后，不要搅拌很久，以免反沙 是冷藏室，不是冷冻室
砂糖：
100g
水：
250g
新鲜柠檬汁：
30g
明胶：
20g
冷水（浸泡明胶用）：
80g
柠檬片：
3片
1
新鲜柠檬，先切出三片来
2
明胶加4倍的水浸泡到软
3
锅里放糖和热水，烧开，放浸泡好的明胶，搅拌均匀
4
不要离火，挤入柠檬汁，在火上停留10秒钟，因为新鲜的水果需要消毒。
5
倒入模具，入冰箱冷藏
6
脱模，脱模可以把果冻连模具，放在热水中溜达几秒，就可以轻松脱模
