柠檬果冻

Tip:锅里放了糖以后,不要搅拌很久,以免反沙 是冷藏室,不是冷冻室
砂糖:
100g
水:
250g
新鲜柠檬汁:
30g
明胶:
20g
冷水(浸泡明胶用):
80g
柠檬片:
3片
1
新鲜柠檬,先切出三片来
2
明胶加4倍的水浸泡到软
3
锅里放糖和热水,烧开,放浸泡好的明胶,搅拌均匀
4
不要离火,挤入柠檬汁,在火上停留10秒钟,因为新鲜的水果需要消毒。
5
倒入模具,入冰箱冷藏
6
脱模,脱模可以把果冻连模具,放在热水中溜达几秒,就可以轻松脱模
  • 本文分类:果冻
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  • 发布日期:2024-01-29 12:55:39
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