蒜蓉贻贝

贻贝：

500克

蒜：

3头

细粉丝：

一捆

香葱：

一根

1

蒜蓉贻贝: 1.原料，各种贝类均可，提前用水浸泡半小时以上，清洗干净，沥干水分，2. 剥大量蒜，拍成末，3. 粉丝用温水泡好，放在盘底，同时，准备蒸锅，放水，烧开，4. 贝类码盘放好，

2

5.热锅加油，放蒜末爆香，同时加盐，略多点，待蒜末略变黄，熄火，6.用小勺逐一放蒜末至贝类上面，7.放蒸锅蒸十五分钟，8.放香葱末点缀，再热锅烧热油，淋在盘上，即可?

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