柠檬塔（卡什达版）
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来源：互联网
塔皮：
适量
黄油：
70G
低筋面粉：
105G
鸡蛋黄：
4G
水：
18G
糖：
2G
盐：
1G
柠檬卡仕达：
看隔壁
柠檬片：
装饰用
1
鸡蛋黄和水搅拌均匀，冰箱冷藏备用
2
室温软化黄油，切成小颗粒
3
筛入低筋面粉，用手搅拌，切忌搅拌过度，看不到面粉即可
4
倒入冷藏的鸡蛋黄水，加入盐和糖。搅拌成团。冷藏一个小时以上
5
将冷藏好的面团杆成0.2Cm左右的面皮放在模具上。然后用叉子在底部搓小洞
6
铺上油纸和重石，170度中层烤45分钟
7
室温放凉，挤入柠檬卡仕达馅，放上柠檬片
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