铁板蜜汁梅花肉

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Tip：我是把它当叉烧来调味腌制的，你也可以根据喜好用烧烤酱或是叉烧酱来腌制则更省事美味。 搭配的蔬菜可以换成自己喜欢的。我选的这几样蔬菜都是易熟的。
梅花肉：
250g
青椒：
1个
红辣椒：
1个
洋葱：
半个
大蒜：
1瓣
南乳：
1块
南乳汁：
10ml
蚝油：
15ml
料酒：
10ml
白糖：
10g
1
梅花肉洗净
2
用蒜蓉、南乳、南乳汁、料酒、蚝油和白糖腌制30分钟备用
3
洋葱和青红椒洗净后分别切成丝
4
将铁板放入火上烧热，淋入少许油，放入腌制好的梅花肉煎
5
将煎好的肉盛出
6
将洋葱、青红椒丝放入铁板上
7
再将梅花肉盖在上面
8
将腌肉的汤汁倒入炒锅，加少许水烧开，最后淋到梅花肉上即可
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