抹茶巧克力注心软曲奇

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Tip：看视频更直观。
无盐黄油：
100g
砂糖：
50g
中号鸡蛋（室温）：
1个
香草精：
少量
低筋面粉：
160g
抹茶粉：
13-15g
泡打粉：
2g
白巧克力：
40g
黑巧克力：
40g
1
100g黄油放置室温后加入50g糖搅拌均匀即可。
2
1个室温鸡蛋打散，分3次加入黄油中搅拌至顺滑，让黄油吸收蛋液。
3
按喜好加入香草精。
4
筛入160g低粉粉、14g抹茶粉、2g泡打粉。
5
用刮刀拌匀混合至无粉。
6
面团放在保鲜膜上整圆柱形，封好放置冰箱冷藏室30分钟。接着把巧克力掰成小碎块。
7
烤箱预热170℃，取出面团切等分，取面团按扁然后在中间放2-3小块白巧克力/黑巧克力碎，随后面团封口搓圆再按成小圆饼放置烤盘上。（我每个都切28g）
8
170℃烤10分钟，出炉后放置到完全冷却再食用。
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