沙拉酱吐司
79319 阅读
0 评论
96 点赞
来源：互联网
鸡蛋：
1个
高筋粉：
250g
奶：
100ml
沙拉酱：
50g
盐：
3g
糖：
35g
酵母：
3g
黄油：
16g
1
把除黄油意外的料全部加入盆里
2
揉成光滑面团
3
这时加黄油
4
把黄油揉进面团后称光滑面团 放进盆里发酵至两倍大
5
发酵好了 用手指按下去不回缩即可
6
把面团整圆 松弛十分钟
7
把面团擀成牛舌装 从下到上卷起
8
把卷好的面团室温发酵两倍大
9
发酵好的面团刷蜜水 放进预热170度的烤箱 40分钟即可
10
出炉
11
掰开有拉丝
12
超级柔软
- 上一篇 > 汤种酸奶奶酪吐司
- 下一篇 > Jing的趣多多曲奇
相关推荐
-
-
超软吐司（70%中种法）
最近做面包用的都是这个方子，含水量中规中矩，不难整形，而且用量比较好记。中种法更容易出膜，组织柔软，老化相对较慢（自由姐姐说的）。因为全程手揉加上家有两个娃娃，制作过程很少拍照，有机会拍了再补上。 前些日子做了好些个大面包送人，娃娃们看到每次都舍不得，这个方子发酵好的面团重约580克，分180克面团做小吐司给娃娃们解馋，400克面团放8寸模做大面包！吐司 37916 浏览 -
奶油奶酪吐司（完胜北海道吐司）
该配方自创，揉完的面团软的像棉花糖，但是不粘手，成品口感有浓郁的奶酪奶香味，比北海道吐司口感更丰富，趁热配杯热巧克力，简直绝了，你一定要试试！（ps：揉面刚开始可能会有些崩溃，因为该配方含水量比较大，但是只要有耐心，慢慢就会成团不粘手了，成品会让你惊艳的：））吐司 15341 浏览