蚝油嫩豆腐
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来源：互联网
Tip：整个菜品就加了蚝油和酱油，无需其他，如果你的口味不重，可以少用点蚝油，因为蚝油的确很咸！
豆腐：
一块
青蒜：
一根
蚝油：
25ml
红烧酱油：
10ml
水：
30一50ml
鸡蛋：
一个
葱：
少许
1
准备一块老嫩相结合的豆腐，不要太老的，市面上有卖华辰豆腐的最好。一根青蒜苗绝对不能少，增香！
2
豆腐一切两半，分切成薄片!
3
用稍大点的容器打一个鸡蛋，实际用半个鸡蛋的量就够了！
4
鸡蛋打散后依次放入豆腐片，摇晃几下整个都粘上了！
5
准备佐料：这里是二十五克蚝油，十克红烧酱油
6
加上一倍多量的清水搅拌至均匀！
7
逐个放到锅里面，小火煎，
8
翻面的样子
9
全部煎好
10
倒入提前兑好的料
11
加入大葱花
12
收好汁后将青蒜沫放入，到这里这道菜就完成了！
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