【维也纳可可曲奇】
19442 阅读
0 评论
52 点赞
来源：互联网
黄油：
125g
低筋面粉：
130g
可可粉：
15g
蛋白：
1个
糖粉：
50g
盐：
一小撮
1
原料准备如图。
2
黄油室温软化，加入糖粉和盐，搅拌均匀，稍打发。
3
加入轻微搅拌后的蛋白，搅打均匀。
4
面粉可可粉混合后过筛，加入到黄油中。
5
切拌均匀，无明显干粉即可，不要过度搅拌。
6
选喜欢的裱花嘴放入裱花袋中，加入面团。
7
烤盘上铺油纸，然后依次轻轻的画圆挤出花型。
8
烤箱预热180度，中层，上下火，烤约15分钟左右即可。
相关推荐
-
-
冬天挤花零压力，巧克力曲奇
好吃到停不下口 酥脆不甜腻，烤制的时候香飘满屋。多用脑子容易饿，就当做下午茶点心啦。家里大男人不喜欢甜曲奇，晚上给他整些香葱咸曲奇，冬天了，管他多少黄油奶油，屯好脂肪先过冬…曲奇 41032 浏览 -
-
抹茶曲奇（君之配方）
这款曲奇的配料非常简单，包括抹茶粉在内只有5种配料。不含鸡蛋，也不含牛奶或鲜奶油等任何液体配料，口感十分酥松。如果追求带有绵润的酥松口感，试试它吧！ 参考分量：26块曲奇 78776 浏览 -