【维也纳可可曲奇】
19442 阅读
0 评论
52 点赞
来源：互联网
黄油：
125g
低筋面粉：
130g
可可粉：
15g
蛋白：
1个
糖粉：
50g
盐：
一小撮
1
原料准备如图。
2
黄油室温软化，加入糖粉和盐，搅拌均匀，稍打发。
3
加入轻微搅拌后的蛋白，搅打均匀。
4
面粉可可粉混合后过筛，加入到黄油中。
5
切拌均匀，无明显干粉即可，不要过度搅拌。
6
选喜欢的裱花嘴放入裱花袋中，加入面团。
7
烤盘上铺油纸，然后依次轻轻的画圆挤出花型。
8
烤箱预热180度，中层，上下火，烤约15分钟左右即可。
相关推荐
-
-
曲奇牛奶杯milk & cookie shot
Cronut发明者Dominique Ansel的新作，Milk & Cookie Shot，牛奶倒在曲奇中，不用再“扭一扭，舔一舔，泡一泡”啦。找了国外视频学的。基本就是把所有材料混合搅拌就OK。感觉和普通曲奇味道差不多，但是很有趣的一款~先上视频里的方子，不知Shortening为何物，也不知道1 Cup多大，所以自己做的时候稍微改了一下~ 第一次发菜谱，请大家多多关照！O(∩_∩)O曲奇 64590 浏览 -
-
-