传统英国司康
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来源：互联网
Tip：司康趁热吃最好，如果放凉了，入微波炉中火加热40秒即可恢复松软。所以热爱司康的童鞋可以一次多做点，传统司康常温密封保存10来天是没问题的。
低筋面粉：
420克
白糖：
60克
无铝泡打粉：
10克
盐：
3克
黄油：
110克
纯牛奶：
210克
葡萄干：
65克
朗姆酒：
15克
鸡蛋：
1只
乐葵八分司康模：
1个
1
用朗姆酒浸泡葡萄干2小时以上，黄油切成小块放冰箱冷藏，牛奶冷藏备用。
2
把面粉，泡打粉，糖，盐一起均匀混合后倒在操作桌上，然后把黄油粒铺在粉上，用手指揉搓成一堆粉砂状
3
倒入牛奶，用手几下聚拢揉成面团，再加入葡萄干轻轻和匀，千万不要过度揉搓，否则司康会不够松软。
4
把面团密封好入冰箱松弛半小时。
5
预热烤箱190度。把松弛好的面团均匀分成八块放入乐葵八分司康模至6--7分满，在表面涂抹一层蛋液，烘烤约25分钟。
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