超简便椰奶冻~~木有淡奶油滴改良版!
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Tip:1、因为我没有淡奶油,所以把椰浆加多一点,一是可以增加粘稠度,二是更香点 2、用砂糖代替绵白糖,要搅拌得更加均匀点 3、要是赶时间,可以把搅拌好的椰奶冻液隔水放入个冷水里,加快冷却速度。
鱼胶片(吉列丁片):
2片
牛奶:
135G
浓椰浆:
200G
砂糖:
30G
1

把鱼胶片放入凉开水中浸泡15分钟左右,泡软
2

浸泡鱼胶片的同时,把牛奶和砂糖和椰浆倒入一个大盆子里混合在一起
3

隔水中火加热,继续搅拌混合溶液
4

把泡软的鱼胶片捞出挤净水分
5

加入混合溶液中继续搅拌,要注意加热的温度,50度左右,刚刚感觉到温热就可以,搅拌鱼胶片充分溶解
6

搅拌后取出,等椰奶冻液完全冷却后。准备一个保鲜盒,盒里铺上保鲜膜,把溶液倒入(原谅啥都没准备好的孩纸....我是把保鲜袋剪开铺上去的)。
7

盖上盒盖后,放入冷藏室,6个小时之后,就成了这个样子了,有觉得QQ的赶脚吗?
8

加上椰蓉,好久都没好好拍照了,看了还是挺有食欲的
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- 发布日期:2024-01-29 13:01:30
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