全麦葡萄干小蛋糕（低脂版）
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Tip：1／烤箱可以在准备好原材料之后就打开预热，因为液体和粉类混合后，最好马上放入烤箱烘焙。 2／葡萄干可以换成蔓越梅干。使用前，用朗姆酒多泡一会儿，浸泡越久，风味越好。
鸡蛋：
1个（约60克）
白砂糖：
30克
植物油：
40克
牛奶：
80克
低筋面粉：
80克
全麦面粉：
30克
泡打粉：
3克
小苏打（可不加）：
1克
葡萄干：
50克
朗姆酒（或水）：
40克
1
准备原材料。葡萄干提前用朗姆酒（或者清水）浸泡30分钟。今天给小朋友做，没用酒，用水泡的。烤箱预热180度，或上火190度，下火180度。
2
鸡蛋打散，加入白砂糖，搅匀均匀。
3
将植物油分次倒入蛋液中，搅拌均匀。
4
再倒入热牛奶，快速搅拌均匀。
5
低筋面粉和泡打粉，小苏打过筛，加入混合好的液体中。
6
倒入泡好的葡萄干。
7
倒入全麦面粉，快速翻拌成面糊。
8
装入纸膜，八分满即可。放入烤箱中下层，25－30分钟。ok！
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- 发布日期：2024-01-29 13:01:49
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