玛德琳甜甜圈
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来源:互联网
低筋面粉:
75g
泡打粉:
2g
柠檬皮屑:
半个
细砂糖:
55g
鸡蛋:
80g
黄油:
60g
甜甜圈6连模1个:
适量
1
黄油隔水融化晾至温热。
2
鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀。
3
筛入低筋粉和泡打粉的混合物,切拌均匀。
4
加入柠檬皮屑。
5
加入融化黄油拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏50分钟左右。
6
模具抹黄油,撒高粉做好防粘处理,最好再入冰箱冷冻一会效果更好。 冰箱取出的蛋糕糊具有一定的流动性(如果不能流动就需要回温一下),装入裱花袋中,袋口剪出一个小口,挤入模具约8分满。
7
放入预热好的烤箱中层,180度17分钟左右,烤至金黄色,出炉后趁热脱模。
8
穿上麻绳可以当项链,哈哈,快来一起玩吧。
9
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