高颜值彩虹格子蛋糕

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黄油：
60g
水：
60g
鸡蛋：
6个
砂糖：
90g
低粉：
90g
柠檬汁：
少许
1
工具：chefmade的彩虹模具和圆形饼干模
2
准备好所有材料，黄油隔水融化
3
水、油、蛋黄 拌匀
4
砂糖＋蛋白＋柠檬汁少许 打发到鸡尾状
5
分次翻拌，混合蛋黄糊和蛋白
6
低筋面粉过筛，加入面糊中，拌匀（翻拌）
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拌匀面糊分为5等份，每份舀一小勺和色素搅匀。 将已加色素的面糊各自拌匀，倒入模具，150度12分钟，出炉放凉即可。
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格子蛋糕做法： 将每片蛋糕层利用圆形饼干模切成4个小圈（宽度均等会比较好看哦）
9
按自己搭配，再拼成5个蛋糕层，周围可以挤一圈奶油帮助蛋糕固定
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按彩虹顺一层层叠加抹面
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最后完成整个大蛋糕的抹面
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加上彩糖珠子就完成啦！
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细节
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