七彩果冻蛋糕
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来源:互联网
雪碧:
易拉罐一听(350g左右)
吉利丁片:
20g
食用色素:
赤橙黄绿青蓝紫 七种颜色 或者 红黄蓝 三原色自己调配
慕斯蛋糕:
1个(口味随个人喜欢)
1
将雪碧倒入器皿中,用筷子快速搅拌,直至气泡消失,有气雪碧化身无气雪碧。
2
吉利丁片用冷水泡软,沥干水分后,与雪碧一块直接加热或者隔水加热,直至吉利丁片融化,与雪碧完全搅拌融合。
3
将雪碧溶液分成七分,倒入七个小个器皿中,晾凉。
4
取牙签,在色素小瓶中蘸一点,放入其中一个器皿的雪碧溶液里,搅拌均匀。反复此步骤,直至七个颜色的溶液都调配好,放入冰箱冷藏4个小时。
5

我没有买齐七种颜色,用红、黄、蓝三原色自己调的。红+黄=橙。红+蓝=紫。黄+蓝=绿。青色就是蓝色色素少放就出来了。
6
分别取出七个器皿中的果冻,用刀切成小丁。
7
拿出慕斯蛋糕(果冻只是雪碧味,所以蛋糕胚子建议不要只用气疯和海绵,用没有装饰过的慕斯蛋糕口味会更好),将七色小丁依次摆上去,大功告成!
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