百吃不厌超松软黄油蛋糕杯

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鸡蛋：

6只，视蛋的大小而定，土鸡蛋较小，6个会好点

子母纯牛奶：

100ml

无盐黄油：

20克

低筋面粉：

100克

色拉油：

30克

糖粉：

70克

果干：

适量，这次用了葡萄干

1

蛋白蛋黄分离，蛋黃放20克糖粉，黄油融化和牛奶一起打开待用

2

蛋白用电动打蛋器打发至无泡柔滑细腻

3

筛入低筋面粉、蛋白、蛋黄加上果干轻轻搅拌均匀直到看不见粉粒状，这个步骤一定要慢慢搅拌，快的话蛋液会起泡泡

4

蛋液装至7分满，预热烤箱，中层190度30分钟，时间视烤箱而定，不同烤箱会有不同

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本文分类：蛋糕
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发布日期：2024-01-29 13:02:51
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