木瓜炖雪蛤——很经典的一款滋补甜品

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雪蛤5克，木瓜一个，冰糖适量，枸杞几粒。：
适量
1
雪蛤用清水泡一夜，清洗干净。
2
木瓜平放，从肚子的三分之一处切开，去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透。
3
小锅内放水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥。
4
捞出雪蛤，放入小锅内，加清水炖20多分钟。
5
把炖好的雪蛤，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，放几粒枸杞，盖上木瓜的盖子，放蒸锅里面蒸15分钟即可。
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