绿豆饼
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Tip:1、木糖醇可以用白糖代替,因为要给老人家吃,所以放的木糖醇,木糖醇或者糖的克数可以增加到150克,我放的比较少,不喜欢甜的。 2、没有黄油可以用其他食用油代替,但是不容易凝固,黄油的好处是香醇and容易凝固,方便成型。
绿豆黄420克:
适量
黄油90克:
适量
木糖醇120克:
适量
1

绿豆黄一定要泡水,泡十个小时,喝饱水才好蒸
2

泡好就是这样,会发很多,所以用大盆子哦
3

现在要放在锅里蒸了,我蒸了25分钟,蒸的时候下面放一次蒸笼纸,然后放纱布,方便等下取出来。时间到了,两颗放在一起捏一下,容易变粉状就行了。
4

放在保鲜袋里面
5

用任何方法都行,只要把豆弄粉状就行了,我用保鲜袋挤压的,要点力气
6

放在不粘锅里面炒,然后逐步加入木糖醇和黄油,黄油最好是常温的,冷的话不好融化均匀。
7

分成30克每个的小团,放入模具里面
8

这么塞进去
9

压下去停顿十几秒,便于成型
10

然后就是这样啦
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