绿豆饼

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Tip：1、木糖醇可以用白糖代替，因为要给老人家吃，所以放的木糖醇，木糖醇或者糖的克数可以增加到150克，我放的比较少，不喜欢甜的。 2、没有黄油可以用其他食用油代替，但是不容易凝固，黄油的好处是香醇and容易凝固，方便成型。

绿豆黄420克：

适量

黄油90克：

适量

木糖醇120克：

适量

1

绿豆黄一定要泡水，泡十个小时，喝饱水才好蒸

2

泡好就是这样，会发很多，所以用大盆子哦

3

现在要放在锅里蒸了，我蒸了25分钟，蒸的时候下面放一次蒸笼纸，然后放纱布，方便等下取出来。时间到了，两颗放在一起捏一下，容易变粉状就行了。

4

放在保鲜袋里面

5

用任何方法都行，只要把豆弄粉状就行了，我用保鲜袋挤压的，要点力气

6

放在不粘锅里面炒，然后逐步加入木糖醇和黄油，黄油最好是常温的，冷的话不好融化均匀。

7

分成30克每个的小团，放入模具里面

8

这么塞进去

9

压下去停顿十几秒，便于成型

10

然后就是这样啦

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本文分类：甜品
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发布日期：2024-01-29 10:21:11
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