简单又美貌的旋涡蛋糕--超详细食谱附视频

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Tip：1、鸡蛋要60-65g左右一个的，不能太小，否则整个蛋糕水分比例就不对了 2、看一个蛋糕有没有熟，观察烤箱里的蛋糕从涨大到慢慢回缩再烤几分钟就说明熟了，表面比较干爽按下去没有沙沙的感觉，一般就可以啦，要是烤太久蛋糕卷变干也会卷裂的哦。 3、草莓粉跟红曲粉可以根据自己喜好添加，红曲粉加多了会很暗，草莓粉加多了会有草莓味 4、我屋诺的28*28的金盘用的是高温油布，剪成正方形没有留四边，因为金盘防粘效果很好所以就无所谓那四个边了，稍微划一下就很轻松的就脱模了 5、蛋糕在卷的时候有点裂也没有关系，这个不是蛋糕卷，在里面看不出来的，所以操作难度不大的

蛋糕部分：

适量

60克左右鸡蛋4个，玉米油60g，低粉54g，红曲粉3g，草莓粉3g，牛奶60g，糖60g：

适量

装饰材料：

适量

淡奶油350g，糖30g，姑娘适量，南瓜薄脆适量：

适量