枣泥蛋糕
7894 阅读
0 评论
27 点赞
来源：互联网
低筋面粉：
１００Ｇ
枣泥：
８０Ｇ
牛奶：
１００ＭＬ
鸡蛋：
３个
油：
３０ＭＬ
糖：
４０Ｇ
红糖：
４０Ｇ
泡打粉：
1/2ＴＳＰ
1
全部材料准备好，鸡蛋的蛋清和蛋黄分开
2
蛋黄打散+牛奶+油混合，低筋面粉和泡打粉过筛后加入前面的混合物中，和均匀，不要划圈，而是以上下切的方式
3
往2糊中加入枣泥和红糖，再以上下切的方式和均匀
4
将鸡蛋清打成硬性发泡（即打蛋器提起时，泡沫尾部有弯角）
5
将打好的硬性泡沫放入3糊中，上下切均匀
6
将面糊放入每一个纸杯中，装大概七分满（我只放了六分满，有点少哈）
7
烤箱预热170度，中层，烤30分钟，出炉
相关推荐
-
-
-
-
入口即化的高筋蛋糕卷
这个配方是在一个博客上看见，我纯粹是一个新手，也没有很多理论知识。蛋糕卷对于一个新手来说，是很难做的，我也经历了卷不住来、开裂等问题。这是我第二个成功的蛋糕卷，之前那个是在普通蛋糕卷配方里多加一个蛋黄，增加了蛋糕的松软度，自然卷起来了，但是多了一个蛋白。于是当我看见这个蛋糕卷配方时很想试试。5个鸡蛋+高粉，居然产生了松软的一塌糊涂的蛋糕卷。蛋糕 51690 浏览 -