榴莲千层蛋糕（6寸）
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来源：互联网
牛奶：
250g
鸡蛋：
1个
砂糖：
20g
黄油：
15g
低粉：
80g
奶油（馅）：
200ml
砂糖(馅）：
15g
榴莲(馅）：
200g
1
鸡蛋加糖打散拌匀，加入融化的黄油拌匀，接着加入牛奶拌匀后，筛入低粉，拌到无颗粒状态
2
把液体过筛，把颗粒过筛去掉，此时的面糊细腻光滑，复上保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上
3
此时可以把榴莲用勺子搞烂备用
4
奶油加上糖打发，稍打硬些，别打过了，备用
5
然后开始煎饼皮对啦，我家汤勺一勺刚好可煎一片，开始中火后面糊摊进移动锅自然成圆形，然后转小火，饼皮熟后会起个小边（开始我用筷子夹老弄破，后面我直接把锅反过来一瞌就一片下来了）一共可以弄12-14片左右
6
等饼片全冷却后在用，最底一片煎面朝上，把打发好的奶油一层榴莲一层摊匀在上边，在拿另一片同样方式把饼片用完，千层就好了，放入冰箱冷藏后食用口感更佳
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- 发布日期：2024-01-29 13:04:42
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