红茶布丁
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来源：互联网
牛奶：
420g
格雷伯爵：
10g
大吉岭（我用了下午茶茶叶）：
5g
全蛋：
100g（洋鸡蛋2个草鸡蛋3个）
细砂糖：
50g
焦糖（我没做）：
适量
细砂糖：
30g
热水：
8ml
1
牛奶不要烧过头
2
我用了茶包。混合材料如果冷却，可再加热。
3
轻轻搅拌蛋液，尽量气泡产生
4
36度大概到就行了
5
排除气泡
6
烤箱150度先预热，烤30分钟。冷却后冰箱冷藏90分钟。
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