大麦若叶布丁

Tip：千万不能在牛奶很烫的时候把吉利丁放进去，会让布丁凝结不了。 倒扣的话把模具浸在温水里几秒就可以了，太热会融化呐。 用全脂牛奶做的比较好吃，不过低脂的更健康吧。 我用蛋糕纸模做模具，但是有几个漏的很厉害，要小心呐。

大麦若叶：

两小袋

牛奶：

200g

吉利丁粉：

4g

糖：

10g

1

取40g凉开水与吉利丁粉4g混匀，静置3分钟

2

将200牛奶与两袋大麦若叶还有10g糖混合均匀，微波炉大火加热30秒，温热就行，不能沸腾，会影响吉利丁的作用。

3

乘牛奶还温热的时候将步骤2和1中材料混合均匀，倒入磨具，冰箱冷藏2小时.

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