菠菜咸派 Spinach Quiche
45490 阅读
0 评论
41 点赞
来源：互联网
Tip：1、制作派皮用的黄油不需提前室温软化；混合粉类和黄油前手温过高可以先沾凉水。 2、派皮制作时如果感觉干，可以加适量水。 3、派皮中加入肉豆蔻，既可以增加香气还有助于消化，如果没有的话不加也不会影响整体味道。 4、预烤派皮时可压上派石，防止底部鼓起来，但烤前不要在底部戳小眼。 5、内陷可根据喜好添加。 6、每人烤箱不同，烤制时间可根据实际情况调整。
低筋面粉：
1½cup
肉豆蔻粉：
1tsp
有盐黄油：
150g
鸡蛋：
1
菠菜：
350g
葱白：
1
奶油：
120ml
牛奶：
150ml
鸡蛋：
2
帕玛森干酪：
80g
切达干酪或其他奶酪：
80g
有盐黄油：
适量
盐：
适量
莳萝：
适量
1
首先制作派皮。将黄油切小块加入盛有粉类的容器中，用手捏的方法将其充分混合；打入鸡蛋揉成面团后入冰箱冷藏30分钟。
2
烤箱预热180度，将冷藏过的面团擀好铺入派盘，整形后入烤箱烤20分钟。
3
烤制派皮的空挡来处理内陷。平底锅预热，加入黄油，将切段的葱白煎软后取出备用。
4
平底锅放菠菜加盐炒至出水后关火，将奶油、牛奶、2个鸡蛋、帕玛森干酪和切达干酪拌入，充分混合。
5
取出烤好的派皮，将混合好的内陷倒入，上面放煎软的葱白，撒适量莳萝后入烤箱，烤50分钟。
- 本文分类：派
- 本文标签：
- 浏览次数：45490 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 13:08:14
- 本文链接：菠菜咸派 Spinach Quiche
- 上一篇 > 澳大利亚肉派（Australian Meat Pei）
- 下一篇 > 柠檬派（8寸）
相关推荐
-
-
-
-
新一的柠檬派#二次元料理实验#
在名侦探柯南中，有一话讲到新一的初恋情人麻美学姐，麻美学姐告诉小兰，新一最喜欢吃的是柠檬派，虽然麻美并不是新一的初恋，这句话也是麻美学姐杜撰的，但是柠檬派却第一次走进了我的视线。从网上搜了很多方子，却都不能还原漫画中的柠檬派，于是自己改了君之的两个方子，有了这个柠檬派～ 酸甜清香的馅，酥松美味的皮，一款好吃不腻的甜品～ 参考份量：6寸派一个派 81041 浏览 -
青柠派（key lime pie）
key lime是佛罗里达key west的特产，用key lime果汁做成的key lime pie也很有key west的热带风情～这是一个超级简单的方子，如果买现成的派皮，十分钟准备时间足矣～不过据说很正宗喔。如果没有青柠汁，用柠檬汁我觉得也是可以的～派 14247 浏览