芒果榴莲冰淇淋(蛋奶版)

榴莲肉:
300克
蛋黄:
6个
牛奶:
500ML
淡奶油:
250ML
糖:
80克
芒果:
3个(1个切丁,2个打泥)
牛奶:
100ML
糖:
50克
蛋黄:
3个
淡奶油:
150ML
1
蛋黄加糖打散,加煮沸的牛奶隔热水搅拌均匀至浓稠
2
加入榴莲果肉混合均匀
3
加入打至7分发的淡奶油
4
稍拌匀后装入纸模中冷冻
5
蛋黄加糖打散,加煮沸的牛奶隔热水搅拌均匀至浓稠
6
加入芒果泥混合均匀
7
加入打至7分发的淡奶油
8
最后洒芒果丁,稍拌匀后装入纸模中冷冻
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