懒人酸甜排骨
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来源：互联网
Tip：1.控制煎排骨火不要太大以免焦了 2.注意因应排骨的分量和调料比例分量，如500克排骨，每样调料多加1汤勺便可！！ 3.最后收汁的过程看紧火候别收得太干了！不然排骨就是变成黑乎乎的排骨干了
排骨：
300克
葱：
1根
洋葱：
1只
米醋：
1汤匙
酱油：
3汤匙
砂糖：
3汤匙
料酒：
2汤匙
鸡蛋：
一只
1
1.准备配菜（本人喜欢配菜垫底，实际因个人喜好添加） 2.准备洋葱切块，煎鸡蛋，红萝卜切片
2
1.排骨洗干净，沥干（以免被油弹伤） 2.热锅，倒油，中火煎排骨至金黄色
3
将以下调料一起搅匀 1.醋1汤匙 2.酱油3汤匙 3.料酒2汤匙 4.砂糖3汤匙 5.水1碗
4
将煎到金黄色的排骨，沿着锅边倒入调料盖上锅盖，大火焖3分钟，转小火5分钟（注意不要烧干水变焦了）
5
将配菜垫底，排骨放上面，最后洒葱花或白芝麻（本人喜欢加葱花）
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