糖醋藠头
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来源：互联网
Tip：1、由于夏天天气比较热，所以把容器密封后放入冰箱冷藏保存为佳。 2、糖醋汁可接着浸润藠头、蒜瓣等，更有味道哦。也可以用于糖醋味的菜品中，比如醋溜白菜，糖醋排骨等等。
一、主料：
适量
藠头（去除根和须）：
800克
二、辅料：
适量
盐：
24克
红糖：
120克
白糖：
120克
香醋：
120克
生抽：
24克
凉开水：
500克
1
藠头去除根和须。
2
洗净沥干水份。
3
加盐腌制3个小时以上。
4
将白糖、红糖放入容器中。
5
放入醋、生抽。
6
放入藠头、凉开水（水没过藠头即可）。
7
用无油的筷子稍微翻动一下。
8
盖上盖子，放入冰箱冷藏保存。
9
每天取出翻动一次，泡5~7天，入味即可食用。
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