鸡汤火锅

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Tip：火锅材料可以很随意，有啥吃啥！沾酱可以用葱油汁，喜欢吃辣的再加点老干妈，很不错！

鸡：

600g

党参：

30g

红枣：

7颗

各式丸子：

1000g

油豆腐：

300g

松蒿：

500g

脆肉鲩：

1300g

白萝卜：

500g

金针菇：

350g

莲藕：

300g

姜：

适量

盐：

适量

1

首先做汤底，把鸡块下水焯掉血水，再洗干净

2

加入姜片，红枣和党参一起熬半小时以上，成为鸡汤锅底备用

3

莲藕洗净切成片备用；松蒿洗净，沥干水备用；脆肉鲩切成大块备用；脆肉鲩还可以切成花式的，这样薄点，熟得快些

4

油豆腐用开水焯掉部分油份，沥干备用；各式丸子，肠仔解冻备用

5

金针菇洗净，沥干备用；白萝卜去皮切成片备用

6

凉拌开胃菜两份，是鲜蔬苹果拌猪耳朵

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本文分类：火锅
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发布日期：2024-01-29 13:11:35
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