蛏子炒蛋
38437 阅读
0 评论
58 点赞
来源：互联网
鸡蛋：
2个
蛏子：
若干
姜：
3片
葱：
适量
1
先把蛏子洗干净，姜切片，切好葱花，鸡蛋打散备用
2
锅里加水放进姜片烧开，把蛏子倒入开水稍微燙一下，蛏子壳打开即可，然後捞出蛏子，晾凉去壳取出蛏子肉，备用！（注意：不可将蛏子烧太久哦！不然蛏子肉会缩变好小）
3
另起油锅，把打好的鸡蛋倒入，翻炒鸡蛋变成黃色小块，再倒入蛏肉一起炒，加入盐、料酒、少许味精（可以不放，依个人口味），轻轻翻炒一下，洒上葱花就可起锅了。
相关推荐
-
-
泰式酸辣蛏子｜美食台
想做美味的小海鲜，那就选蛏子吧！它肉韧结实又易熟，只要用沸水汆烫一下，就可以摆盘了；嘉宾Ellen再教你用鱼露和番茄调出一味酸辣清香的酱汁，淋上去，增添了一层泰式风味。这个方法也适合于竹蛏、蛤蜊、虾、鱿鱼……蛏子 39866 浏览 -
-
-