起司（芝士）蛋糕-平底锅版
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Tip：家里平底锅貌似是13cm的 其他大小的话需要转换用料的量 太厚容易焦底所以我减少了起司糊的量 不用焖那么久 一定要用小火焖 起司糊搅拌的越细腻口感就越好 切件后撒上抹茶粉可可粉超级美味 有什么不足之处欢迎指出 Thx!
蛋糕底：
适量
面粉（过筛）：
70g
砂糖：
15ml一勺
黄油（室温软化）：
35g
蛋黄：
一个
起司：
适量
鲜奶油：
50g
芝士（起司）：
60g
鸡蛋：
一个
面粉（过筛）：
15ml一勺
柠檬汁：
随意
1
蛋糕底的材料全部放入平底锅内
2
混合捏成面团 平铺在锅底 注意厚度要差不多 周围要高出2cm 用叉子在上面戳孔通气 放在一边
3
芝士和鲜奶油混合 微波加热30s 搅拌至无颗粒
4
加入其他材料 搅拌均匀
5
将芝士糊倒入蛋糕底 用手在锅底拍打震出气泡
6
盖上盖子小火焖10-15min 表面凝固可关火 冷却后出锅 起司蛋糕就做好啦啦啦
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- 发布日期：2024-01-29 13:14:34
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